Ikan Salem balado.
Kamu bisa masak Ikan Salem balado menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Ikan Salem balado
- Ikan Salem (2ekor besar)potong 3 lumuri jeruk nipis.
- Bumbu :.
- 15 buah cabe merah keriting.
- 7 buah cabe rawit merah.
- 7 siung bawang merah.
- 4 Siun bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- Bumbu Pelengkap :.
- Garam,gula,kaldu bubuk,dan lada (secukupnya).
- Sereh (geprek).
- Lengkuas (geprek).
- Daun salam.
- Daun jeruk(buang tulang tengahnya).
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis.
Langkah-langkah Ikan Salem balado
- Bersihkan ikan buang isi perut dan lumuri dengan jeruk nipis dan bumbui dengan garam,lada juga ketumbar. Sisihkan (aku diemin 1 jam supaya lebih meresap asinnya.
- Siapkan bumbu giling smua dengan blender atau diulek juga boleh yah...
- Setelah ikan meresap dngn bumbu.goreng ikan dengan minyak panas dan sampai matangnya cukup.
- Tumis bumbu dan bumbu pelengkapnya beri air sedikit.masukan garam gula kaldu dan lada secukupnya masak hingga bumbu harum dan matang..
- Masukan ikan yg sudah digoreng tadi masak sebentar karna ikannya sudah matang.koreksi rasa dan siap disajikan.
- Selamat mencoba ya..jngn lupa recooked tag ke aku😊.
