Resep Asli #17 Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan Khas

#17 Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan.

Kamu bisa memasak #17 Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan #17 Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan

1. 2 ekor kepala kalap (belah dua).
2. 1 buah jeruk nipis.
3. 2 btg sereh geprek.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. 2 biji bunga lawang.
6. 2 biji asam kandis.
7. Secukupnya gula, garam dan penyedap.
8. 1 sdm ketumbar bubuk.
9. 1 bks santan kara.
10. 500 ml air.
11. Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan kepala kakap.
12. Bumbu halus:.
13. 5 siung bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 4 cm kunyit.
16. 3 butir kemiri.
17. 5 buat cabai keriting merah.
18. 3 cm lengkuas.

Langkah-langkah #17 Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan

1. Baluri kepala kakap dgn jeruk nipis kemudian goreng sampai matang tidak kering.
2. Tumis bumbu halus, sereh geprek, bunga lawang, asam kandis dan daun jeruk hingga bumbu halus matang.
3. Masukan 500ml air kemudian sambil di bumbui gula, garam, penyedap, ketumbat bubuk dan santan kara. Aduk2 sambil di cicipi rasa.
4. Masukan kepala ikan kakap kemudian biarkan hingga air menyusut sisa sedikit dgn api kecil.
5. Setelah menyusut hidanhkan dgn nasi hangat.