Resep Khas Udang Saus Padang Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Udang Saus Padang.

Udang Saus Padang Kamu bisa memasak Udang Saus Padang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 1. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Udang Saus Padang

  1. 500 gram udang jerbung atau kerang hijau, cuci bersih (untuk udang bersihkan punggung dan potong sungutnya), goreng setengah matang dan tiriskan.
  2. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis (saya skip hari ini).
  3. Seruas ibu jari jahe, memarkan.
  4. Optional: Cabai rawit, iris serong.
  5. 5 sdm saus tomat.
  6. 3 sdm saus sambal.
  7. 1 sdm saus tiram.
  8. secukupnya Garam dan merica.
  9. 1 sdm gula pasir.
  10. 100 mL air atau kaldu.
  11. 1 batang daun bawang, iris tipis.
  12. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  13. Bumbu halus:.
  14. 5 siung bawang putih.
  15. 3 butir bawang merah.
  16. 2 buah cabai merah besar.
  17. 4 buah cabai rawit merah.
  18. (Jumlah cabai selera yah).

Langkah-langkah Udang Saus Padang

  1. – Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe hingga harum. Tambahkan optional irisan cabai. – Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. – Tambahkan udang dan aduk rata. – Tuang kaldu/air. Tutup dan didihkan. – Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya. – Masak hingga matang. – Terakhir tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata dan matikan api. – Sajikan..