Resep Rahasia Gule kepala ikan kakap pedas Sedap

Gule kepala ikan kakap pedas. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan. GULE KEPALA IKAN KAKAP ini rasanya mantab, porsinya banyak, harganya murah.

Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Tidak semua orang tahu bahwa bagian. Kamu bisa memasak Gule kepala ikan kakap pedas menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gule kepala ikan kakap pedas

1. 2 kepala kakap.
2. 2 buah jeruk lemon.
3. 2 batang sereh.
4. 4 lmbr Daun salam.
5. 4 lmbr Daun jeruk.
6. 2 buah kunyit.
7. 1 buah tomat.
8. 5 buah cabai domba.
9. 4 buah cabai gendot.
10. 2 iris laja (dimemarkan).
11. 1/4 sendok Ketumbar.
12. 1/4 sendok Lada.
13. Penyedap rasa.
14. 2 sdt gula pasir.
15. 5 buah bawang merah.
16. 4 buah bawang putih.
17. secukupnya Kemangi.
18. 1 bgks santan kara.
19. secukupnya Air.
20. Minyak goreng untuk menumis.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Umumnya menggunakan ikan kakap, namun jenis ikan laut lainnya juga bisa.

Langkah-langkah Gule kepala ikan kakap pedas

1. Rendam kepala ikan kakap menggunakan jeruk lemon selama 8 jam untuk menghilangkan bau amisnya..
2. Haluskan bawang merah, putih, kunyit, cabai domba, ketumbar dan lada.. (Saya pake blander).
3. Tumis bahan halus, kemudian masukan sereh dan laja yang sudah dimemarkan.. Masukan daun salam dan daun jeruk.. Masukan cabai gendot yang telah diiris, kemudian tambahkan air...
4. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan santan, tomat dan kemangi.. Tambah penyedap dan gula lalu cicipi dahulu.
5. Terakhir masukan kepala ikan kakap, tunggu hingga matang.. Jangan sering diaduk karena kepala kakap mudah hancur.

Gulai kepala ikan ini sedap disantap dengan masakan berikut ini: Terung Balado. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah warna. GULE KEPALA IKAN KAKAP ini rasanya mantab, porsinya banyak, harganya murah. Silakan dicoba kalau teman-teman pergi ke.