Resep Rahasia Gulai Kepala Kakap Nikmat

Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. 1 buah kepala kakap merah uk besar.
2. 5 sdm minyak utk menumis.
3. 1 ikat kacang panjang.
4. Bumbu Halus.
5. 5 buah cabai merah keriting.
6. 2 buah cabai merah besar.
7. 6 buah cabai merah rawit.
8. 10 buah bawang merah.
9. 6 siung bawang putih.
10. I sdt tumbar sangrai.
11. 3 buah kemiri sangrai.
12. 4 cm kunyit bakar.
13. 4 cm lengkuas geprek.
14. 4 cm jahe geprek.
15. 1 buah serai memarkan.
16. 1 lbr daun kunyit simpulkan.
17. 3 lbr daun jeruk.
18. 2 lbr daun salam.
19. secukupnya Garam dan gula pasir.
20. 2 buah asam kandis.
21. 1 lt santan cair.
22. 200 ml santan kental.

Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi..memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

1. Bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya, lumuri dgn perasaan air jeruk nipis agar bau amis hilang..
2. Siapkan bumbu yg akan di haluskan, lalu blend semua bumbunya..
3. Sebelumnya sangrai ketumbar dan kemiri terlebih dahulu.
4. Lalu tumis bumbu halus dengan bumbu2 lainya, sampai wangi..
5. Lalu masukan kepala ikannya, aduk sampai kepala ikan berubah warna..
6. Tuang setengah bag santan cair, kecilkan apinya, lalu tutup wajan selama 15 menit..
7. Masukkan sisa santan cair, masukkan kacang panjang yg telah dipotong2 sblmnya, masak sampai ikan matang, tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, jika sudah dirasa matang angkat dan sajikan.
8. Selamat mencoba....

Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep gulai kepala ikan kakap spesial seenak masakan Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar ikan.