Resep Rahasia Gulai Kepala Ikan Kakap Medan Sedap

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Menu spesial gulai kepala ikan kakap yang paling. So if you here for lunch, so must have a lot of patient.

Selanjutnya siapkan bumbu halus lalu tumis bersama dengan cabe rawit, daun salam, daun pandan, dan serai, aduk merata dan masak hingga tercium harum. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap Medan menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. 1 ekor kepala ikan kakap, buang sisik, insang, belah.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. secukupnya garam.
4. Bumbu Halus.
5. 8 butir bawang merah.
6. 5 butir bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 1 ruas jahe.
9. 1 Sdm Ketumbar.
10. 1 Sdm Jinten.
11. 1 sdm Adas Manis.
12. 5 Buah Cabe Merah Besar.
13. 4 Sdm Minyak Goreng, untuk menumis.
14. 4 Lembar Asam Sunti.
15. 10 Lembar Daun Jeruk.
16. 4 Tangkai Daun Kari/Salam Koja.
17. 4 Tangkai Sereh, geprek.
18. 4 Buah Belimbing Wuluh, belah 2.
19. 200 ml Santan Instan.
20. 600 ml Air.
21. Secukupnya Garam dan Gula.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Jadi, buruan ke Rumah Makan Medan Baru, ya.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. Cuci kepala kakap, peraskan jeruk nipis, taburkan sedikit garam, sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, sereh, asam sunti, daun jeruk, sampai matang dan harum, tambahkan garam, gula, santan dan air, masukkan kepala ikan, belimbing wuluh, dan daun kari masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Gulai kepala ikan siap disantap dengan nasi hangat..
5. Note: pada foto saya tidak memakai cabai merah, supaya anak bisa ikut makan gulainya, tanpa cabai merah pun rasa sudah lezat sekali.

Wahab ini sekilas memiliki tampilan ala rumah makan padang. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang! Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak.